С первого взгляда может показаться, что любое корпоративное мероприятие проходит на ура, если на столе есть, что выпить и чем закусить. Но такое мнение всего лишь поверхностный взгляд на сложную проблему под названием «организация праздников«.
Но все же нужно отдать должное первому утверждению, спиртное и закуски играют важную роль на праздновании Нового года и здесь пойдет речь не только об их количестве и разнообразии, сервировка стола, оформление блюд — это та часть мероприятия, которая определяет уровень праздника.
По восточному календарю корпоративный Новый год 2012 должен пройти под жгучим пламенем хитрого дракона. Блюда, исполненные в виде дракона, будут весьма уместны, также во время украшения блюд можно отдать предпочтение красным и желтым тонам. Весьма необычно и празднично будут выглядеть спелые вкусные фрукты, присыпанные, словно свежевыпавшим снегом, сахарной пудрой.
В последнее время все большей популярностью пользуется обильное количество текстиля во время празднования, стол выглядит богаче, а атмосфера становиться уютнее. Салфетки из текстиля, красиво уложенные на тарелки с узором, повторяющим мотивы торжества, могут стать настоящей изюминкой новогоднего стола. Несколько композиций со свежей елью сделают празднование по-настоящему новогодним.
Если бюджет на проведение Нового года достаточно скромный, то можно сэкономить и не заказывать дорогостоящее блюда со сложными слагаемыми, мясные блюда будут весьма простыми, но от этого они не становятся менее вкусными. Относительно салатов можно также придерживаться данной линии, даже привычное для многих «оливье» станет чем-то оригинальным, если проявить определенную долю фантазии во время его оформления.
Трудно представить новогодний праздник без свечей, попросите, чтобы они стали обязательным элементом программы, их можно зажечь, когда будут бить куранты, расположенные в стеклянных бокалах они никак не повлияют на пожарную безопасность. Украшенные красивыми ленточками, свечи станут изюминкой праздничного стола, их мерцающий свет будет множиться в прозрачных стенках бокала и возможно принесет счастье компании в следующем году.
Сен 092011
